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Hoy es Martes de alimentación. Today is Tuesday, let’s speak about Food.

Los beneficios de los Alimentos alcalinos

A la hora de controlar la salud del organismo, hay que tener en cuenta la transformación generada en los alimentos tras la digestión. En este sentido, la dieta alcalina refuerza nuestro sistema inmunológico, disminuyendo el riesgo de padecer ciertas enfermedades como el cáncer.

¿Qué son los alimentos alcalinos?

Los alimentos que solemos ingerir dan lugar a una reacción alcalina o acidez en nuestro cuerpo que aparece en el pH de la sangre. Se mide entre 0 y 14, siendo el 0 mayor acidez y el 14 mayor alcalinidad. Eso significa que el 7 está asociado a un valor neutro bajo el que debemos mantenernos para estar sanos.

Los alimentos alcalinos son fuente de vitaminas y minerales, siendo muy beneficiosos para el organismo. La mayoría de las verduras y los alimentos de hoja verde aportan, además, oxígeno, fitonutrientes y clorofila, algo que contribuye a alcalinizar el cuerpo. Y es que reducir la acidez es algo esencial para obtener bienestar y un aporte extra de energía. Asimismo, fortaleceremos el sistema inmunitario y reduciremos las posibilidades de contraer ciertas enfermedades como el cáncer.

Seguir una dieta alcalina conlleva el consumo de alimentos vegetales, algo que facilitará la pérdida de peso. Además, nuestra estructura ósea mejorará, al igual que nuestra salud digestiva e intestinal al compensar la acidez natural del organismo.

La acidosis está muy presente en nuestro estilo de vida y en nuestra dieta. El exceso de harinas refinadas, productos lácteos, azúcar, bebidas gaseosas, medicamentos, alimentos procesados y la escasez del consumo de verduras y hortalizas es lo que genera acidificación. De igual forma, nuestros hábitos diarios relacionados con la dificultad para conciliar el sueño, el estrés, el sedentarismo, el nerviosismo, etcétera.

Los invito a que incluyamos muchos alimentos alcalinos en nuestra dieta a diario.

The benefits of alkaline foods

When it comes to controlling the health of the body, it is necessary to take into account the transformation generated in food after digestion.  In this sense, the alkaline diet strengthens our immune system, reducing the risk of suffering from certain diseases such as cancer.

What are alkaline foods?

The foods that we usually eat show an alkaline or acid reaction in our body that appears in the pH of the blood.  It is measured between 0 and 14, with 0 being the highest acidity and 14 being the highest alkalinity.  That means that 7 is associated with a neutral value that we must maintain to be healthy.

Alkaline foods are a source of vitamins and minerals, being very beneficial for the body.  Most vegetables and green leafy foods also provide oxygen, phytonutrients, and chlorophyll, which help alkalize the body. Reducing acidity is essential to  obtain well-being and an extra contribution of energy.  Also, we will strengthen the immune system and reduce the chances of contracting certain diseases such as cancer.

Following an alkaline diet involves the consumption of plant foods, something that will facilitate weight loss.  In addition, our bone structure will improve, as will our digestive and intestinal health by compensating for the natural acidity of the body.

Acidosis is very present in our lifestyle and in our diet.  The excess of refined flours, dairy products, sugar, soft drinks, medicines, processed foods and the scarcity of the consumption of vegetables is what generates acidification.  Similarly, our daily habits related to difficulty falling asleep, stress, sedentary lifestyle, nervousness, and so on.

I invite you to include a lot of alkaline foods in your diet on a daily basis.

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